Comment évaluer une petite entreprise individuelle ?

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L’estimation de la valeur des petites entreprises individuelles est souvent plus aisée que celle des entreprises plus importantes constituées en société . La raison en est que les cessions sont plus fréquentes et les affaires plus facilement comparables.

1. Usages, barèmes, repères

Il existe, en ce qui concerne les petites entreprises individuelles – commerce, artisanat et professions libérales –, des usages, des barèmes et des repères qui font généralement défaut dans le cas des affaires importantes et plus “originales”. Il ne faut cependant pas oublier que ces barèmes et autres repères fournissent des indications moyennes qui doivent être impérativement corrigées chaque fois que se présente un cas particulier.

 

2. Commerce et artisanat

 
 
 
 
 

▶ Éléments à prendre en compte

L’évaluation du fonds de commerce ou du fonds artisanal d’une activité indépendante prend en considération les éléments suivants  :

  • éléments corporels : matériels professionnels, agencements, etc.,

  • éléments incorporels : clientèle, nom commercial et enseigne, droit au bail, licences et autorisations administratives, droits de propriété industrielle et artistique, contrats, etc.

Enfin, il faut tenir compte de la localité d’exercice et de la qualité de l’emplacement. Ce dernier élément est extrêmement important et il est pris en compte dans la valeur du droit au bail.

Selon la profession, ces éléments peuvent peser plus ou moins lourd. Il faudra, par exemple, tenir compte :

  • de la proportion entre clientèle régulière et clientèle de passage,

  • d’une notoriété particulière,

  • de la date de renouvellement du bail,

  • de l’existence d’un numerus clausus,

  • du caractère plus ou moins récent des équipements, etc.

▶ Barème

Il existe des barèmes d’évaluation des fonds de commerce, tel celui utilisé par les experts et les tribunaux.

Les valeurs données par ce type de barème sont à prendre avec précaution et à moduler en fonction de tous les éléments vus ci-dessus.

Il est toujours utile de rechercher des compléments d’information auprès des chambres de commerce et de métiers locales, ainsi que des fédérations professionnelles.

Tableau : modalités d’évaluation de fonds de commerce (1)

Nature du fonds

Valeur approximative du fonds (2)

Nature du fonds

Valeur approximative du fonds (2)

NOTES :

(1) 

Les données ci-dessus constituent des ordres de grandeur qui correspondent à une observation des pratiques du marché. Elles doivent bien entendu être employées avec beaucoup de prudence. Ce barème a été établi à partir de mutations intervenues entre particuliers, essentiellement en région parisienne.

(2) 

Toutes taxes comprises.

Administrateur de biens, syndic

Agence de voyages

Agent immobilier

Ameublement

Antiquaire

70 à 205 % du CA annuel

15 à 25 % du CA annuel

15 à 35 % du CA annuel

20 à 50 % du CA annuel

40 à 100 % du CA annuel

Épicerie fine

Faïence, porcelaine

Fleuriste traditionnel

Fruits et légumes

Garage, atelier

40 à 150 % du CA annuel

40 à 85 % du CA annuel

50 à 105 % du CA annuel

20 à 35 % du CA annuel

30 à 50 % du CA annuel

Armurier

Articles de pêche

Articles de sport

Auto-école

Bazar

40 à 60 % du CA annuel

30 à 60 % du CA annuel

30 à 60 % du CA annuel

30 à 60 % du CA annuel

20 à 45 % du CA annuel

Grains

Hôtels de tourisme

Journaux et périodiques

Laboratoire d’analyses médicales

Librairie, papeterie

40 à 80 % du CA annuel

200 à 400 % du CA annuel

40 à 70 % du CA annuel

40 à 80 % du CA annuel

45 à 75 % du CA annuel

Bijouterie, horlogerie

Blanchisserie industrielle

Bois et charbon, fuel

Boucherie

Boulangerie-pâtisserie

30 à 45 % du CA annuel

25 à 50 % du CA annuel

15 à 30 % du CA annuel

30 à 50 % du CA annuel

50 à 110 % du CA annuel

Maroquinerie

Mercerie

Nettoyage-gardiennage

Optique

Parfumerie-esthétique

45 à 70 % du CA annuel

30 à 55 % du CA annuel

25 à 50 % du CA annuel

50 à 130 % du CA annuel

50 à 85 % du CA annuel

Café

Cave à vins

Chapellerie

Charcuterie

Chaussures

70 à 200 fois la recette journalière

30 à 70 % du CA annuel

40 à 70 % du CA annuel

30 à 90 % du CA annuel

40 à 80 % du CA annuel

Pâtisserie

Pharmacie

Photographie

Poissonnerie

Prêt-à-porter

60 à 100 % du CA annuel

60 à 95 % du CA annuel

40 à 90 % du CA annuel

30 à 50 % du CA annuel

60 à 90 % du CA annuel

Chemiserie

Cinéma

Coiffeur

Confiserie

Crèmerie

40 à 60 % du CA annuel

35 à 75 fois la recette HT hebdomadaire

70 à 120 % du CA annuel

60 à 100 % du CA annuel

30 à 40 % du CA annuel

Quincaillerie

Réparation appareils électroménagers

Restaurant

Salon de thé

Supermarché

20 à 45 % du CA annuel

20 à 45 % du CA annuel

50 à 105 % du CA annuel

45 à 90 % du CA annuel

10 à 20 % du CA annuel

Cycles et motos

Disquaire

Droguerie

Électroménager

Épicerie en libre-service

20 à 50 % du CA annuel

15 à 30 % du CA annuel

30 à 60 % du CA annuel

20 à 45 % du CA annuel

20 à 50 fois la recette journalière

Teinturerie en pressing

Tissus

Toilettage canin

Vidéoclub

Vins à emporter

50 à 110 % du CA annuel

30 à 65 % du CA annuel

50 à 85 % du CA annuel

30 à 80 % du CA annuel

25 à 75 % du CA annuel

 

3. Professions libérales

 
 
 

▶ Éléments à prendre en compte

En plus de la clientèle qui est l’élément principal de la profession libérale, le droit au bail et le matériel professionnel doivent aussi être évalués dans certains cas (les chirurgiens-dentistes, par exemple).

▶ Coefficient d’évaluation de la clientèle

En général, l’évaluation de la clientèle des professions libérales s’effectue en multipliant :

  • la moyenne du chiffre d’affaires hors taxes des 3 dernières années,

  • par un coefficient particulier à chaque profession.

Ces coefficients sont à manier avec précaution, car chaque situation est particulière.

 

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